その他

寒仕込み味噌と鱈鍋談義

2024年2月上旬～中旬

明治創業の麹屋・高澤醸造で、蔵つき酵母の味噌仕込み、塩こうじ作りと鱈鍋談義。 ご自分で仕込んだ味噌（...

雪割草まつり

2024年3月下旬

輪島の市花で春の訪れを告げる『雪割草』。この可憐な花の咲く時期にあわせて、２年ぶりに「能登雪割草まつ...